塑料袋打蛋器？打蛋器可以在塑料碗里用吗？

摘要： 本文目录一览：1、请介绍下枣泥锅饼应该怎样做?2、面包机如何做饼干...

本文目录一览：

• 1、请介绍下枣泥锅饼应该怎样做?
• 2、面包机如何做饼干
• 3、奶油里放的塑料袋被打蛋器打碎了奶油怎么办

请介绍下枣泥锅饼应该怎样做?

1、面粉500克，枣泥馅300克，白糖150克，花生油750克。.将350克面粉放在盆里，加入花生油50克，用适量的清水和面，揉匀制水油酥面；将余下的150克面粉放入另一个盆中，加入100克花生油，和成油酥面，揉匀。

2、将高筋面粉、卡士达粉和盐倒入盆中，鸡蛋打散倒入盆中。取一打蛋器，将作法1搅打均匀成面糊状，再用过滤网过滤于碗中备用。

3、枣泥麻饼的烹饪技巧 枣泥馅要炒的硬一点 枣泥里可以放点豆沙馅（不放糖的豆沙），可以综合一下枣泥的甜味。增加馅料的厚实感。 包馅的手法应该像广式月饼那样包，收口才漂亮，而且厚薄均匀 原方子是20g猪油，我用了30g。

4、枣泥馅可以买市售的也可以自己做，市面上现成的枣泥馅里面会加入大量豆沙，味道不十分纯正。如果自己做将去核的干枣加入适量的清水煮烂，然后用搅拌机打成泥，加入少许油炒干即可。具体做法图以后有机会再补。

5、炒枣泥馅要选择不沾锅。枣泥煮开后调成小火，不停搅拌，这样可以防止枣泥飞溅出来，避免烫伤。食用油分次加入，更容易炒均匀。加入熟糯米粉可节省炒馅时间，让枣泥馅更容易成型。

6、在中间放上自己做的枣泥馅，再放点儿腌制好的猪油。8 像包包子一样包好。9 把包好的面团，收口朝下，轻轻压扁一些。10 在没有收口的那一面，刷上一些清水。11 然后把刷好清水的一面朝下，蘸上白芝麻。

面包机如何做饼干

1、方法一：使用面包机内胆。将制作好的饼干坯放到内胆底部，启动烘烤选项（通常烘烤时间是10分钟）。待饼干外表发黄即可。取出后放凉即可食用。需要注意的是：饼干坯不能太厚，不能超过0.8厘米。

2、准备食材：食用油5克，配方奶粉10克，自制酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黄1个（约20克）。酸奶倒入面包机，依次将食用油、蛋黄、配方奶粉、低筋面粉倒入面包机。面包机按键选择快速搅拌功能。

3、把白糖加入面包机桶中。 准备1个鸡蛋。 把鸡蛋液倒入面包机桶中搅拌。 准备30ml牛奶。 在面包机桶中加入牛奶，把所有食材搅拌均匀，草莓曲奇饼干基本面糊制作完成。 准备草莓粉。

奶油里放的塑料袋被打蛋器打碎了奶油怎么办

方法二：加热法 把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3～4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来你就可以用常规方法来打发淡奶油了。

当送电到这种状态时，必须注意调节打蛋器的速度，时刻观察奶油状态。

加热法：把出现油水分离的奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3-4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。

奶膻味可能是奶油选得不好。奶油不能常温保存，所以买了就要马上放冰箱。打奶油一定要分批次往奶油里加细砂糖或是糖粉。