塑料袋腌蒜，腌制大蒜可以用塑料罐腌制吗！

摘要： 本文目录一览：1、大蒜营养丰富但易发芽该怎么储存?2、腌制大蒜能用朔料袋吗?...

本文目录一览：

• 1、大蒜营养丰富但易发芽该怎么储存?
• 2、腌制大蒜能用朔料袋吗?
• 3、干蒜怎么腌制好吃
• 4、腊八蒜怎么腌制
• 5、腌醋蒜缸用塑料袋封口可以吗?

大蒜营养丰富但易发芽该怎么储存?

1、保存大蒜最主要的是要控制好温度和湿度，大蒜最适宜的温度是在0.6到0度左右，所以不能够放入冰箱冷冻保存，冷藏室内的温度是在0到4度左右，所以还是可以放蒜的。

2、第一种方法：现在几乎，每家都有冰箱，所以运用低温保存法的人应该是最多的。这个方法还是很实用的，别很简单，就是把大蒜的皮处理掉，掰成小蒜瓣，再用保鲜袋密封好，放在冰箱的冷藏格，冷藏的温度不要高于5℃最好。

3、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，这样不但能够防水，还可以密封性，O2特别少，二氧化碳多，能够抑止大蒜出芽。

4、大蒜储存最好的方法是密封储存。大蒜的储存温度应该在13℃-18℃之间，最好不要超过20℃，过高的温度会使大蒜变质或者发芽。大蒜的储存湿度应该在60%-70%之间，过高的湿度会促进大蒜的发芽和腐烂。

腌制大蒜能用朔料袋吗?

可以 封装之前要灭活处理（就是消毒）塑料袋要用专业的食品级塑料袋，普通的不行肯定有异味。用塑料袋封装的话最好真空封装或者氮气保护封装，盐度高不容易变质，可以考虑加防腐剂但是不能超标（国家允许）。

你好，腌制腊八蒜，不建议使用塑料袋加封，如果盖子的确不好使用，可以更换一个，或者使用鲜奶袋。最次也是使用方便面袋。这些都比塑料袋环保的。

腌制腊八蒜时并不建议使用塑料容器，因为塑料材质并不稳定，而腌制腊八蒜时需要加入大量醋，塑料长时间在醋酸浸泡下可能会析出有害物质，这些有害物就会溶解到食物中危害人体健康。

不要用塑料、金属、不锈钢容器腌制糖醋蒜，因为醋是弱酸性的，容器长时间浸泡在水中。汤中的酸、碱、盐会对这三类容器造成一定的腐蚀，被腐蚀的物质进入人体后会对人体造成一定的伤害，所以最好选择玻璃或陶瓷容器。

长期存储的话最好不要使用塑料袋。因为腌糖醋蒜使用的原料中有醋，属于有机溶剂，塑料成分也为有机物，长期存放，根据化学的相似相溶原理，塑料会析出物质并溶到醋里，食用的话对人体不利。

不可以。腌制腊八蒜时并不建议使用塑料容器，因为塑料材质并不稳定，而腌制腊八蒜时需要加入大量醋，塑料长时间在醋酸浸泡下可能会析出有害物质，这些有害物就会溶解到食物中危害人体健康。

干蒜怎么腌制好吃

1、放在阴凉通风的地方腌制，10到15天以后里面的干大蒜就能腌好入味。

2、糖醋蒜的腌法小暑后选个大、免伤的新鲜蒜，剪去蒜梗和根须，剥掉表层粗皮，放进冷水中侵泡5至7天，每日鱼缸换水一次。将泡好的蒜捞起来，控干水。用50头蒜，1斤食用盐的占比腌渍三天，取下晾晒。

3、在坛子中加入适量的米醋、白糖完全的搅拌均匀，直到白糖全部融化以后，将准备好的大蒜放进坛子中腌制就可以了。一般20天以后就可以食用了，因为是属于腌制品，所以不要太早得就食用。

4、蒜的两种腌制方法如下：腌咸蒜：主料：成熟的大蒜。调料：酱油、花椒、大料、盐。做法：将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。

5、把大蒜掰成小瓣，清洗干净，晒干水分，准备一个干净的罐子，倒多一点生抽，加一把冰糖，再把大蒜放进去，加几个辣椒，盖上盖子腌制一个星期就可以吃了。

6、大蒜去掉中间最小的机瓣。剥内去外皮，容装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖。倒入白醋，没过大蒜就可以了，封住瓶口。

腊八蒜怎么腌制

我认为腌制正宗腊八蒜的步骤包括：选用紫皮大蒜，剥皮、晒干、腌制、烧开米醋加白糖，倒入碗中并加入少许精盐，将大蒜转移到酸奶机中恒温40度腌制十小时，时间到后取出食用或作为炒菜配料。

腊八蒜应该在腊八这天腌制，其实只要掌握好温度和酸度，一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜。主料：大蒜6头 辅料：米醋500克 选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。

把米醋倒入罐中淹没住所有蒜瓣，封上一层保鲜膜，盖上盖子腌制七天左右，蒜瓣逐渐变为翠绿就可以取出食用了。

但颜色变绿后蒜辣味还是比较重的，要想好吃最好是腌制20天左右。腊八蒜的做法 步骤step 1 紫皮蒜掰开 步骤step 2 切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。

腊八蒜怎么腌制才能绿步骤如下：做法一：第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。

腌醋蒜缸用塑料袋封口可以吗?

可以 封装之前要灭活处理（就是消毒）塑料袋要用专业的食品级塑料袋，普通的不行肯定有异味。用塑料袋封装的话最好真空封装或者氮气保护封装，盐度高不容易变质，可以考虑加防腐剂但是不能超标（国家允许）。

因为工艺的原因，这两种材质的罐子最为稳定，即使是长时间浸泡也不会出现有害物质析出或者其他问题，而且密封性好不容易产生空气进入。2 醋泡大蒜不能用什么泡 不能用塑料罐子泡。

最好不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋，塑料容器用醋泡了不仅大蒜可能会变质，塑料瓶也会因此而变色，这样就得不偿失了呢。

腌醋蒜缸用塑料袋封口是不可取的，因为醋含有化学物质，容易跟这种塑料起反应。